LUPULO EM PELLET T90 HALLERTAU MAGNUM

Lúpulo de Alto teor de ácido alfa com bom rendimento, utilizados em cervejas do estilo Lager, Pils e Stout. Nas cervejas Lager é utilizado na adição do primeiro lúpulo da fervura.

Origem: Alemanha

Safra: 2018

Linhagem: filha dos EUA Galena

Uso típico: Amargor

Aroma: picante com um pouco de frutado

Alfa ácido: 11,20%

Beta ácido: 5,0 - 7,0%

Cohumulona: 21 - 29% dos ácidos alfa 

Óleos totais: 1,6 - 2,6 ml/100g

Mirceno: 30 - 45 % dos óleos totais 

Humuleno: 30 - 45% dos óleos totais 

Cariofileno: 8 - 12% dos óleos totais 

Farneseno: < 1% dos óleos totais