LUPULO EM PELLET T90 CRYSTAL 50G

O Lúpulo Crystal é uma variedade tetraplóide desenvolvida a partir da variedade aroma de lúpulo alemão Hallertauer Mittelfrüh com as contribuições primárias de Cascade, Brewer's Gold e Early Grenn. Lançado em 1993, sendo muito popular na fabricação de cerveja artesanal dos EUA exibindo características semelhantes ao Hallertauer Mittelfrüh.

Uso: Aroma

Estilos comuns: Kolsch, Pilsner, Blond, Belgian, Wheat, Christmas Ale

Possíveis Substitutos: Hallertau, Hersbrucker, Strisselpalter

Informações gerais sobre a variedade

 
Tipo:  Aroma leve, picante e floral.
Origem: EUA
Linhagem: Meia irmã da Mt. Hood e Liberty derivada da Hallertau Mittelfrü e outros cruzamentos

Ácidos Beta: 5,0 – 6,7%
Cohumulona: 20 - 26% dos ácidos alfa
Óleos Totais: 0,8 – 2,1 mL/100g
Mirceno: 40 – 65% dos óleos totais
Humuleno: 18 – 24% dos óleos totais
Cariofileno: 4 – 8% dos óleos totais
Farneseno: < 1% dos óleos totais