Malte Chateau OAT (Aveia Maltada) (100g)

Château Oat (Aveia maltada)

USO

Cervejas escuras, Porters, Stouts, Ales britânicas fortes, cervejas de inverno.

APLICAÇÃO

Até 10% da mistura. EBC 2 - 4 = Loviblond 1,3 - 2,1°L = SRM 1 - 2

ATRIBUTOS

É produzido a partir de grãos descascados de aveia. Este tipo de malte possui baixo poder diastático e um rendimento de extrato moderado.

CARACTERÍSTICAS

Propicia uma distinta sedosidade à cerveja. Ideal para aumentar o corpo, retenção de espuma e sabor das cervejas escuras. Utilizado como um adjunto de sabor, ele enaltece notas de biscoito na cerveja e dá uma textura única e cremosa na boca. Adiciona textura e sabor para qualquer tipo de cerveja Inglesa do tipo escura.